Egy gyönyörű gyümölcs mint egészségőr – A csodás gránátalma

A gránátalma szó eredete a latin granum (mag), illetve az abból képzett granatus (magvas) melléknévből ered.

Gránátalmafával ritkán találkozunk Magyarországon, habár a gyümölcs Közép-Európában is termeszthető. Budapesten, az Iparművészeti Múzeum előkertjében található egy gránátalmafa, amely évente egyszer virágzik.

Egészségvédő tápanyagkombináció

A gránátalmával kapcsolatban nem egy-egy vitamint, ásványi anyagot emelnek ki a tanulmányok, hanem ezek ideális kombinációjában rejlik a gyümölcs egészségvédő hatása. A gránátalma tartalmaz:

• B-vitamint (különösen folsavat)

• C-vitamint

• káliumot

• kálciumot

• vasat

Ezen kívül a gránátalma olyan úgynevezett másodlagos növényi hatóanyagok egész sorát tartalmazza (polifenolok, flavonoidok, ellagsav, punicalagin mint csersav), melyek antioxidáns tulajdonságúak.

------------------------------------------------------HIRDETÉS-------------------------------------------

Légkeveréses Halogén Főzőkészülék:

38 800 Ft HELYETT 15 990 Ft!

Akár zsír vagy olaj nélkül is süthetünk benne. Füst- és szagmentes!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Erős antioxidáns hatás

Az antioxidánsok az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököktől védik a szervezetet. A gránátalma az erős antioxidáns hatással bíró vörösboron és zöld teán is túltesz. Kutatások bizonyítják, hogy rendkívül magas polifenol tartalma révén „antioxidáns bajnok”. Antioxidáns képessége többszöröse a vörösborénak vagy az áfonyáénak.

Ezzel összefüggésben a szervezetre gyakorolt kedvező hatása is sokrétű:

• jótékonyan hat szív- és érrendszeri megbetegedéseknél

• csökkenti a vérnyomást

• csökkentheti a káros koleszterin szintjét

• tumorellenes hatást is tulajdonítanak neki

Az oxidatív stresszel kapcsolatba hozható betegségek

Az oxidatív stressz (más néven oxidatív sérülés), a szervezet sejtjeiben a szabad gyökök hatására bekövetkező rossz irányú változás, károsodás.

A szervezetünkben természetesen is képződő, de a környezeti ártalmak és a helytelen életmód következtében felszaporodó szabad gyökök megkötése az antioxidáns enzimrendszer feladata. Az oxidatív stressz szerepet játszik számos betegség kialakulásában:

• Érelmeszesedés

• Tumoros megbetegedések

• Krónikus gyulladással járó megbetegedések, pl. reuma

• Degeneratív, illetve neurodegeneratív betegségek – úgy mint: Alzheimer-kór, szürkehályog, időskori makuladegeneráció(AMD)

A gyümölcs felhasználása

A gránátalma tisztítása igényel némi szakértelmet. Így juthatunk könnyedén a tápláló magokhoz: a gránátalma tetején óvatosan vágjuk körbe a gyümölcs héját, és mint egy kalapot, távolítsuk el azt. A következő lépésben vagdossuk cikkelyekre, és a fehér hártya eltávolítása után szedjük ki a magokat. Egy másik kipróbált módszer szerint: a kettévágott gránátalmát illesszük össze és fakanállal gyengéden csapkodjuk ki a magokat.

A különleges gyümölcsöt fogyaszthatjuk nyersen, ízletessé és tápanyagdússá tehetjük vele a salátánkat, a szép magokkal díszíthetjük süteményeinket. Megtaláljuk a gránátalma levet és szirupot is, melyekből különleges koktél is készíthető.

A csodás gránátalma külsőleg is kiválóan alkalmazható. Összetört magjaiból mézzel vagy avokádóval keverve tápláló, ráncokat kisimító pakolást készíthetünk.