Jó és rossz kalóriák?

p>Egy új brit televízió műsor megpróbálja megmagyarázni a nézőknek, miért az elfogyasztott kalória típusa, nem pedig a mennyisége a fontos. Míg a „megfelelő” fajta kalória fogyasztásával eltelítődünk, és távol tarthatjuk az éhségrohamokat, a „rossz” kalóriáktól éhesek maradunk, és végül hízni kezdünk. A The Truth About Calories (Az igazság a kalóriákról) című műsor azt próbálja bemutatni az embereknek, hogy a karcsúság megőrzésének titka az „okos táplálkozás”. Ez röviden annyit jelent, hogy amikor csak tehetjük, itt-ott lefaragunk 100 kalóriát, és megtanuljuk, mely élelmiszerektől maradunk tovább jóllakottak.

Nemcsak az étkezés a lényeg, hanem az is, mennyit mozgunk. Chris van Tulleken TV-doktor műsora a férfiak és a nők kalóriaégetési képességében kimutatható különbséget is feltárja (és ez sajnos a hölgyeknek nem jó hír). Van azonban jó hír is. Egy délelőtti könnyű házimunka ugyanannyi kalóriát eléget, mint egy intenzív edzés.

Dr. van Tulleken az ITV csatorna This Morning című műsorában azt is elárulta, hogy már néhány extra kalória fogyasztása is komoly veszéllyel járhat. Az irányelvek szerint a férfiaknak naponta legfeljebb 2500, a nőknek pedig 2000 kalóriát kellene elfogyasztaniuk. A szakértő szerint ha valaki akár csak 100 kalóriával túllépi ezt naponta, az 10 év alatt körülbelül 60 kilogramm hízáshoz vezethet. A lényeg azonban az orvos szerint nem a kalóriaszámlálás, hanem az, hogy tudatosak legyünk a kalóriával kapcsolatban. „Négy digestive kekszben már ugyanannyi a kalóriatartalom, mint egy közepes hamburgerben” – magyarázta Dr. van Tulleken. Egy csésze tea mellé könnyen lecsúszik négy ilyen keksz, mert nagyon finom, pedig ebben az esetben sajnos a finom azt jelenti, hogy hizlaló.”