2020. Január 25. szombat


Hozzávalók
125 g vaj vagy margarin
4 evőkanál tejszín
2 tojássárgája
2 kávéskanál citromlé
1 csipet őrölt cayenne bors (vagy fehérbors)
cukor


ELKÉSZÍTÉSE:

A vajat vagy margarint felforrósítjuk egy edényben. A tojássárgájákat dupla falú edénybe téve, alacsony hőmérsékleten besűrítjük, majd lassan hozzáadjuk a citromlevet, és alaposan eldolgozzuk.

Ezután levesszük a tűzről, és habverővel lassan belekeverjük a forró vajat. A tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a hollandi mártáshoz és a borssal, ízlés szerint sóval, cukorral ízesítjük.









Vital - egészségügyi linkcentrumKeresés