Navigáció
Poll
Tartalom megosztás
A kutatás újfent megerősíti, hogy a normális étrend keretében fogyasztott bizonyos étrendi flavonoidok jelentős szívvédő hatást gyakorolnak. A vizsgálatot vezető Natalie Ward és Kevin Croft, a Nyugat-Ausztráliai Egyetem kutatói elmondták, hogy a kvercetin az egyik legnagyobb mennyiségben előforduló flavonoid az étrendben. Mivel a kutatást sejteken és izolált egér vérereken végezték, további vizsgálatokkal kell alátámasztani a kvercetin szív-érrendszeri megbetegedések elleni jótékony hatását. Az eredmények mindenesetre azt mutatják, hogy a kvercetin védelmet nyújt az ereknek az oxidánsok által okozott károsodások ellen.
A kutatás szerint a flavonoidok elfogyasztás után a metiláció és a glükuronidáció révén gyorsan lebomlanak, ami megváltoztathatja biológiai aktivitásukat. A kvercetin az endoteliális sejtekre gyakorolt hatásait részben az adenozin monofoszfát-aktivált protein kináz (AMPK) közvetíti, a sejtek energia homeosztázisában kulcsfontosságú szerepet játszó egyik enzim, amely befolyásolja a zsírsavak oxidációját. - Az AMPK egy sejtenergia érzékelő, amely reagál a stresszhelyzetekre, és megvédheti a sejteket a károsodástól – magyarázta Dr. Ward. - Több sejttípusban is jelen van, és vélhetően számos jelzési útvonalban szerepet játszik. Egyelőre nem ismerjük pontosan a kvercetin és más flavonoidok az AMPK-t befolyásoló mechanizmusát, de valószínűleg részben a fokozott foszforiláció révén következhet be a fontos aktivációs helyszíneken.
A vizsgálat azt mutatta, hogy a kvercetin és metabolitjai az AMPK és az eNOS (endoteliális nitrogén-monoxid szintetáz) aktiválódását válthatja ki az emberi aorta endoteliális sejtjeiben, ami az S-nitrozotiol és nitrit koncentrációinak megnövekedéséhez vezet a sejtkultúra médiumokban. Az S-nitrozotiol és a nitrit a nitrogén-monoxid termelést jelzik a sejtben, és a nitrogén-monoxid jelentős értágító, ami a vérerek normális működéséhez szükséges.
| Ossza meg: |
| Kövessen minket: |
|
